科鲁兹水温表不动的原因如下：

1.水温传感器坏了，检测不到水温的温度信号，水温表就不会动了；

2.线路有问题，可能是短路、电线圈烧坏、线路接触不良等因素；

3.仪表盘的水温表坏了，指针不动了。

水温高对发动机的影响如下：

1.发动机零件膨胀会减少各零件间隙，加剧发动机磨损；

2.降低机油的粘度，会加剧各部件的磨损，降低发动机的寿命；

3.气缸垫损坏，可能导致气缸垫上水路油路和气路相互流动，油流入水箱，水流入机油。