车辆开锅前发动机高速运转时，最好在保证安全的前提下平稳行驶至阴凉处停车。在此时先不熄火，保持怠速，并将空调风量调至最大，温度调至最高，以降低汽车水温。

若发动机水温过高，熄火处理方法如下：

1. 停车后请勿立即关闭发动机。因为水温过高会导致活塞、钢壁、气缸、曲轴等温度过高，导致机油变薄失去润滑作用。

2. 此时熄火，零件处于膨胀状态，各零件间隙小，停机后部分软金属会脱落并且会粘在气缸上。

3. 因此，在开锅后不要马上熄火，应让发动机怠速几分钟并将空调调节到暖风换挡位置，风量最大。同时，可以打开发动机罩，帮助发动机散热。待水温下降后再熄火，以维护车辆健康稳定的运行。