发动机温度过高时会熄火。为了保证发动机的正常工作，恒温器必须保持良好的技术状态。如果恒温器主阀打开得过慢，就会引起发动机过热。当发动机工作温度过高(超过100度)时，冷却水就会达到沸点并沸腾，导致发动机“开锅”，影响其正常工作，甚至缩短寿命。但是现在很多车都配备了发动机保护功能，温度太高时，会自动熄火。

如果遇到发动机温度过高熄火的情况，应该进行以下解决方法：1、检查散热风扇是否正常工作；2、检查恒温器是否自动打开，如未开启就需要进行维修；3、检查水温计及传感器是否有问题，如果有需要及时更换；4、清洗油箱，以确保其能正常工作；5、如果以上方法都无效，那么需要更换汽缸垫圈，以保证发动机汽缸畅通无阻。