福特蒙迪欧的引擎盖打开方法是通过打开主驾驶座方向盘下侧的引擎盖开关来打开引擎盖。

发动机是一种能将其他形式的能量转化为机械能的机器，包括内燃机(往复活塞式发动机)、外燃机(斯特林发动机、蒸汽机等)、喷气发动机、电机等。

发动机使用注意事项如下:

1. 避免空挡行驶: 发动机本身具有减速断油功能，如果使用空挡，不利于节油；

2. 平时使用车辆时注意观察。如果发现地面有油污，要判断是否有机油泄漏，及时与汽车4S店沟通，排除安全隐患；

3. 对于装有涡轮增压器的汽车，不要在高速行驶或爬坡后立即关闭发动机，怠速10分钟后再关闭发动机。装有涡轮增压器的汽车形成积碳的速度是普通自然吸气汽车的几倍；

4. 当刹车油中混入或吸入水，或刹车油中发现杂质或沉淀物时，应及时更换或仔细过滤，否则会造成制动压力不足，从而影响制动效果。