探岳2.0t使用的发动机油型号为5w-40。5W-40指该发动机油的SAE标准粘度值。其中，“w”表示温特(冬季)，5w表示耐外部低温-40C。前面的数字越小，发动机油的低温流动性越好，可用环境温度越低，冷起动时相对于发动机的粘度越低。w后的数字表示发动机油在100下的运动粘度，数值越高表示粘度越高。

发动机型号根据特定的粘度等级进行划分。其中，高温型(例如SAE20-SAE50 )中的数字表示100°C时的粘度，数字越大粘度越高。低温型(如SAEOW-SAE25W)中的“W”表示仅冬季使用，数字越小粘度越低，低温流动性越好。而全天候型则是指低温粘度等级分别满足SAE15W、10W、5W的要求，高温粘度等级分别满足SAE40、50的要求，属于冬夏通用型。

总之，对于发动机油的选择，需要根据自己的车型和使用环境选择适当的粘度等级，以保障发动机的正常运转。