雪佛兰科鲁兹电子风扇有以下工作原理：当发动机水温上升到上限时，温控器开启，电子风扇开始工作，起到冷却发动机水箱的作用。当水温下降到下限时，温控器关闭电源，风扇停止工作。

但是有以下原因会导致电子风扇不转：

1. 电机润滑不良，导致电风扇无法正常工作，甚至无法拖动扇叶；
2. 电机过热，使电机负载能力变差，有效功率变低，无法带动负载；
3. 启动电容容量变小时，导致电机转矩变小，无法驱动负载；
4. 电机使用时间过长，轴套容易烧坏，内阻增大，负载能力下降，无法带动扇叶转动。

以上是需要注意的细节。