别克凯越节温器的更换方法如下：

1. 关闭发动机并打开前盖。断开蓄电池负极线。拆下正时皮带外的塑料盖板；

2. 发电机的位置会影响节温器的更换，所以需要拆下发电机总成。先在车下放一个接水盘，然后准备拆下水管；

3. 下水管拆下来后，防冻液就会喷出来。在这一点上，你可以看到恒温器本身；

4. 拆下有故障的恒温器，安装一个新的。温控器安装好后，水管上要涂一层密封胶，防止漏水。

5. 将拆下的水管、发电机和正时塑料盖安装到位。连接蓄电池负极，添加新的防冻液，然后随车测试。