江苏车牌是江苏省公安厅交通管理局所制定的一套车牌号码管理制度。江苏省的车牌号码一般由一个汉字和五个阿拉伯数字组成，汉字代表所在市、区、县，而数字由一位表示级别和用途，其后四位为流水号。

江苏各地车牌字母来源于拼音缩写或方言音译，这些缩写或音译为了方便车主和交管部门识别所在地。

例如，南京车牌以"N"开头，代表“南京”；常州车牌以C开头，代表“常州”；苏州车牌以“S”开头，代表“苏州”。而淮安车牌则以“H”开头，代表“淮安”。

此外，江苏省内还有一些特殊的车牌号码，如政府用车、军队机关用车等，这些车牌号码与一般的车牌号码有所不同，其数字和字母的组合也有所变化。

江苏车牌顺序的规定为：车牌号码的第一位为省简称“苏”，第二位为所在市、县区（或其他特定的专用号牌标记），第三位为级别和用途标识，第四到七位为流水号，第八位为校验位。

江苏省公安厅交通管理局也对江苏省车牌号码进行了分类管理。其中，“苏A”开头的车牌为大型汽车，如大型客车、大型货车等；“苏B”开头的为小型汽车，如小轿车、面包车等；“苏C”开头的为摩托车和三轮车等。

总之，江苏车牌的顺序和各地的字母来源，都有其历史渊源和规定标准。这些规定旨在方便车主和管理部门的管理、识别和运行。