首先需要明确，当发动机突然停止运转时会导致非常危险的情况，车辆会失去转向和制动能力。

在转向方面，目前汽车的转向技术大致有五种，包括无助力、机械液压助力、电动助力、线控转向和四轮转向。主流技术是机械液压助力（HPS）和电动助力（EPS）。对于HPS技术，发动机突然熄火将导致转向泵不工作，无法提供转向助力，导致转向沉重、操作不便，驾驶员失去对车辆的控制。而对于EPS技术，发动机突然熄火，发电机不工作，车辆无法提供电机所需的电力，也无法提供转向辅助，导致方向重，给行车安全带来隐患。

在制动方面，当行驶中的车辆突然熄火时，发动机无法正常运转，进气歧管内的真空度和负压消失，导致真空助力器无法工作，无法提供制动助力，车辆的制动性能变差，处于危险状态。因此，在车辆发动机出现异常熄火的情况下，需要及时采取措施保障车辆行驶安全。