本文将详细介绍京台高速公路的起点和终点，以及这条公路的运行时间。京台高速公路（G3）是中国京港澳高速公路的重要组成部分，连接着位于华北平原的北京市和位于台湾海峡对岸的福建省。该公路是连接首都和闽南乃至台湾的重要干线道路之一。

京台高速公路的起点位于北京市房山区，交通十分便利。房山区是首都北京市中南部的一个新城区，位于北京市区西南的山区与河南、山西、河北三省交界处。该区域是首都的重要产业基地之一，拥有多个工业园区和科技园区，交通发达，公路、铁路、水路、空运多管齐下，毗邻北京南站和北京大兴国际机场，成为北京城市区域化发展的重要支点。

京台高速公路的终点位于福建省泉州市，该市位于福建省中南部沿海地区。泉州市是一座历史文化名城，拥有着悠久的历史和独特的文化底蕴，是中国重要的侨乡之一。泉州市的工业、农业和服务业发达，是福建省最重要的经济中心之一，也是国际旅游及文化名城，拥有着丰富的旅游资源和文化底蕴。另外，泉州市还是一个重要的港口城市，泉州港是福建省沿海重要的港口之一，其港口的港湾服务能力已经达到了世界一流水平。

京台高速公路的运行时间主要受到路况、交通流量和季节影响。该公路全长约2080公里，分为六个行政区段，沿途经过了北京、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等多个省份和地区。因此，不同区间的运行时间也会有所差异。以北京到泉州为例，车速稳定的情况下，全程需要大约18个小时左右。而具体的运行时间会随着车辆的数量、路面情况等因素而有所不同，春节等重要节假日期间的运行时间还会更长。

综上所述，京台高速公路的起点和终点分别位于北京市房山区和福建省泉州市，该公路全长约2080公里，运行时间受到多种因素的影响。作为一条重要的干线公路，京台高速公路不仅极大地促进了区域和全国经济的发展，也为人们提供了高速、便捷的出行渠道。