手动挡换挡总是在2500-3000转之间应该对车有一定的影响，主要体现在以下几个方面：

1. 油耗换挡转速高一定要多踩油门，否则速度上不去。踩油门的话，进气量大，喷油量自然大。而且，当你剧烈加速时，ECU会对混合气进行增浓，以提高动力性能。同时发动机的喷油频率在高转速下明显更快，所以油耗是不可避免的。

2. 注意水温和转速升高，喷油量增加，工作密度更高。所以单位时间产生的热量更多。对于正常冷却系统的汽车来说没有问题，因为冷却系统会自动调节温度。但是，如果你的车的冷却系统有问题，频繁高速加油可能会导致水温升高。我哥05年的富康就是这样的。路上几辆车稍微踩下油门，温度计的指针很快变得高于正常水温。所以要想猛开，首先要清理冷却系统。况且只要操作得当，两三千的换挡也没什么大问题。毕竟这个速度对于一辆车来说真的不算什么。

最后要提一下：高速换挡一般用来增加加速度，让车尽快进入高速运行区间。如果慢慢踩油门，慢慢提速，就不用把车速保持那么高再换挡了。