汽车变速杆冬天结冰的原因大致分为以下两种情况。

第一种情况是对于手动挡的车来说，车冷的时候很难换挡，但是车热了或者跑了一段时间之后，换挡明显趋于正常。出现这种情况的主要原因是使用的齿轮油规格与车辆要求不符或者质量太差。当遇到低温时，齿轮油粘度增大或流动性变差，导致变速箱内齿轮在运转时阻力增大。判别方法包括：汽车启动时，不踩离合踏板，电机不能转动；踩下离合器踏板正常启动。在平坦路面上启动汽车之前，放下手刹。启动车辆后，如果车辆没有挂档，会自行前行；踩下离合器踏板时，车辆停止行驶。只要满足这两个条件，就说明问题出在齿轮油。解决方法是建议更换符合车辆要求的齿轮油或更高级的齿轮油。

第二种情况是因为排挡杆拉线进水或损坏，冬天容易被冻住。这种情况多发生在泡水货车或者小型货车、轻型货车。检查方法包括：拆下变速器端的变速杆拉线连接端，直接移动变速杆，检查变速杆拉线的伸缩情况。如果变速杆拉线不能正常伸缩，说明变速杆拉线冻结或损坏。解决方法是建议更换新的换档拉索。

总之，冬季由于天气寒冷，汽车排挡杆结冰的处理过程，建议去修理厂或自己检查，查明故障原因后再对症维修。