5W30和5W40的区别主要表现在高温下的稳定性不同。W40的高温稳定性强于5W30的高温稳定性。

W winter（冬季），前面的数字越低，机油低温流动性越好，可用环境温度越低，发动机冷启动时的支持能力越好。W前面的数字表示冰点，0W为-35℃；5W为-30℃；10W是-25℃；15W是-20℃；20W是-15℃；25W是-10℃。

以下数字w表示机油在100℃时的运动粘度。数值越高，粘度越高，高温下的保证性能越好。也可以理解为表示机油在高温下的稳定性（即变稀的可能性）。数值越大，机油高温稳定性越好。

5W30机油的粘度比5W40机油低，更适合新车和发动机。5W40的机油粘度高，适合老车。可以密封，防止机油燃烧。但实际操作起来，两者差别不大。

5W-30和5W-40是四季通用的机油，因为它们适用的温度范围很广。它们不仅具有低温启动的流动性，还能在高温下供给更厚的油膜，从而为发动机提供更好的保障。