捷达加油发动机啪啪响可能源于多方面的原因，其中比较常见的有以下几点：

1. 汽油的品质或装油方式问题：有些低质量的汽油含有较多的杂质成分，可能会导致发动机工作时出现异响或者碳的堆积。此外，在加油时有可能加入不适合车辆品牌的汽油，例如加入了低辛烷值的汽油。此时会出现爆震现象，产生啪啪的响声。

2. 发动机工作问题：发动机长期工作后会存在疲劳现象，可能会导致零件松动或者老化。例如，气门脱落，配气齿轮磨损等情况都会引起不规律的啪啪声。此外，也有可能是由于缸体内部沉积的碳层较厚，会导致汽油燃烧不充分，产生异响。

3. 空气滤清器等部件问题：车辆空气滤清器等进气部件失效或老化，会导致进气不足，产生吸入空气不足的啪啪响声。此时需要及时更换空气滤清器等部件。

综上所述，造成捷达加油发动机啪啪响声的原因可能会比较复杂。因此，为了避免这种情况的发生，我们需要按照车辆使用说明书上的建议进行正确的加油。同时，还需要进行定期的保养与维修，并且使用高质量的汽油和保养配件，以避免车辆出现疲劳和老化的现象，进而保证车辆的安全使用。