江苏车牌号字母排序：

江苏车牌号码共有26个英文字母，其中I、O不使用，共有24个英文字母进行车牌排列。按照车牌号码的字母排序方式来划分，可以分为三类。

首先是单字母车牌号，也就是只有一个字母的车牌号，如A、B、C、D等。这些车牌号是按照字母顺序排列的，依次从A到Z。

其次是两个字母的车牌号，按照字母表顺序排列，也就是从AA、AB、AC、AD一直到ZY。

最后是三个字母的车牌号，按照字母表顺序排列，也就是从AAA、AAB、AAC一直到ZYX。

通过这种方式排列车牌号，可以使得车牌号码按照一定的顺序进行发放，容易辨认和管理。

山东车牌号字母排序：

山东车牌号码也共有26个英文字母，其中I、O不使用，共有24个英文字母进行车牌排列。按照车牌号码的字母排序方式来划分，同样可以分为三类。

首先是单字母车牌号，也就是只有一个字母的车牌号，如A、B、C、D等。这些车牌号同样是按照字母顺序排列的，依次从A到Z。

其次是两个字母的车牌号，但山东省车牌的排列方式与江苏省车牌不同，具体排序方式如下：

A× × ~H× ×，J× × ~N× ×，P× × ~T× ×，V× × ~Z× ×，（其中×表示任意数字）

最后是三个字母的车牌号，依然是按照字母表顺序排列，从AAA、AAB、AAC一直到ZYX。

通过这种方式排列车牌号，同样可以方便地进行车牌的管理和辨认。

总结：

无论是江苏车牌号还是山东车牌号，其字母排序方式均能使得车牌号码按一定顺序进行发放，方便管理和识别。在其他省份的车牌号码排列方式中，也大多采用这种方式。然而，不同省份车牌的字母排序方式并不完全相同，需要在不同的情况下进行适当的调整和辨认。