发动机在猛加油时出现异响可能是由多种原因所导致，主要包括机油不足、火花塞老化、燃烧不良及配气机构故障等。这些原因都会影响发动机的正常运转，导致猛加油时出现异响。

首先，机油不足是导致发动机猛加油时出现异响的主要原因之一。机油不足会使得发动机内部的润滑不足，导致机件之间的摩擦剧烈增加，进而导致发动机出现异响。这种情况可以通过定期更换机油，保证机油的充足使用来解决。

其次，火花塞老化也是导致发动机猛加油时出现异响的常见原因之一。火花塞老化会导致火花塞的电极间距过大或过小，从而使得火花塞点不燃，导致燃烧不良、燃料浪费和发动机出现异响。这种情况可以通过更换老化的火花塞来解决。

第三，燃烧不良也是导致发动机猛加油时出现异响的原因之一。燃烧不良通常是由于点火系统故障或燃油供应系统故障导致。燃烧不良会导致发动机出现异响和抖动等问题。这种情况可以通过检查和修复故障的设备来解决。

最后，配气机构故障也是导致发动机猛加油时出现异响的原因之一。配气机构由于长时间的使用和磨损会出现故障，导致发动机出现变速失效、噪音增加等问题。这种情况可以通过更换配气机构的故障部分来解决。

综上所述，发动机猛加油时出现异响的原因可能具有多种，但在汽车保养过程中，机油的定期更换、火花塞及点火系统的维护，以及配气机构的正常使用和维护等步骤，可以有效地避免发动机出现异响等故障，并确保汽车的正常运行。