别克凯越的轮毂螺钉更换方法为：

1. 将车辆抬起。
2. 拆下轮胎。
3. 用套筒工具拆下轮毂螺钉。

别克凯越的高配轮胎型号为 195/55R15/85H，其他型号为 185/65R14/86H。可以改装 16 寸、17 寸车轮，增加接地面积，并提高车辆行驶稳定性，但也会增加油耗。

钢制轮毂和合金轮毂的区别如下：

1. 钢制轮毂的优点是制造工艺简单，成本相对较低，抗金属疲劳能力强。
2. 钢制轮毂重，惯性阻力大，散热差，容易生锈。
3. 合金轮毂重量轻，惯性阻力小，制造精度高，变形小，有利于提高车辆直线行驶性能，降低轮胎滚动阻力和油耗。
4. 合金材料的导热系数是钢的三倍左右，散热性好。

因此，选择合适的轮毂材质和尺寸，可以提高车辆的行驶性能和经济性，但也需注意各种材质的优缺点，以选择最适合的车轮。