水温达到125度就会开不了了。需要停车怠速，等水温降下来再开机，或者找维修店维修。如果继续开车，会造成更大的损失。

一般情况下，发动机的正常工作温度在90度左右，能够使发动机具有良好的动力性和经济性，同时减少磨损，延长使用寿命。如果发动机温度过高或过低，都会造成磨损加剧、动力下降的现象。尤其是在高温下长时间工作，很容易损坏发动机。