发动机水温过高会导致不能运转，非常危险。具体来说，高温会造成以下结果：

1、油缸壁温度过高，润滑油膜破坏导致润滑性能下降，零件的磨损加速。

2、缸内活塞和活塞环因温度过高而膨胀，破坏配合间隙，增加摩阻。严重时可能出现卡死现象。

3、发动机运行温度过高，吸入可燃混合气热膨胀，进入发动机混合气数量减少，使得发动机功率下降。同时，可能引起爆震和早期燃烧等现象，破坏发动机的正常工作。