不用油做饭,健康吗?在河南话里,我们常说“油盐酱醋,生活必需”。但有时候,为了健康,我们也会尝试一些不用油的烹饪方法。比如说,用少量蔬菜汤、水或酒代替炒菜中的油。这样做,既能保证食物的口感,又能减少油...
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不用油做饭,健康吗?
在河南话里,我们常说“油盐酱醋,生活必需”。但有时候,为了健康,我们也会尝试一些不用油的烹饪方法。比如说,用少量蔬菜汤、水或酒代替炒菜中的油。这样做,既能保证食物的口感,又能减少油脂的摄入。
空气炸锅,真的健康吗?
空气炸锅,这几年可真是火得不行。它不用油就能做出油炸食品,让我们这些“吃货”们又多了一个解馋的好东西。但也有人担心,空气炸锅做出来的食物会不会不健康啊?比如说,会不会产生致癌物质呢?其实啊,空气炸锅加工的食品确实可以产生丙烯酰胺,但这并不意味着它就会致癌。丙烯酰胺是一种常见的化学物质,在很多食物中都有。只要我们注意控制食物的烹饪温度和时间,就可以减少丙烯酰胺的产生。
营养成分表,你看了吗?
33.7g/100g,而某沙拉酱的脂肪含量甚至可能达到
64.4g/100g。所以啊,在吃这些食物之前,一定要先看看营养成分表,心里有个底。
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