五菱洪光助力泵的更换方法如下：

1. 先拆下助力泵油壶。可以用手轻轻拔出来。

2. 再用工具取下底部的弹簧卡。壳下面有一个小洞。将工具插入小孔中，用力推动即可。

3. 拆下弹簧卡后，可以敲掉后盖，并取下轴上的小卡环。

4. 拆卸泵轴和皮带轮，可以一起拔出卡环。

5. 接下来，拆下出油螺丝，并取出里面的压力阀组件。

6. 最后，安装新的助力泵，按顺序安装螺钉即可。

以上是五菱洪光助力泵更换方法的详细步骤。