卡式炉，你真的了解吗？

卡式炉，又叫便携式丁烷气炉，是一种非固定式烹饪用具，使用罐装丁烷气为燃料，用火进行直接加热。它以轻巧便携、不用插电等特点，受到餐饮店、露营爱好者的欢迎。

卡式炉的工作原理

卡式炉里面一般有一个过压保护装置，是国标强制要求安装的。当温度过高导致压力过大时，会通过弹簧带动门扣，燃气瓶就会被强制弹出。但是过压保护装置是一个机械固件，使用后会有失效的可能性，因此无论家用还是餐馆使用，都要定期检查过压保护装置能否正常使用，以免发生危险。

卡式炉的安全隐患

卡式炉个头小，安全隐患可不小。使用不当可能会发生爆炸！其引发的安全事故时有发生！2023 年 7 月 9 日广西桂林市一餐厅内卡式炉突然发生爆炸，导致 4 名顾客被碎片击中；2023 年 7 月 23 日河南郑州一废品中转站发生火灾，初步判断起火原因为工人处理卡式炉气罐爆燃引燃周边物品；2022 年 1 月安徽省蚌埠市一餐饮店内卡式炉发生爆燃，导致顾客的眉毛和头发受损，所幸身体无大碍。

卡式炉的使用注意事项

1. 使用时要远离热源，因为丁烷储气罐遇到热源容易膨胀、引起爆炸。

2. 消费者在就餐时，尽量不要擅自操作卡式炉。

3. 使用前需确认，保证气罐是首次使用，点火前检查接口是否漏气。

4. 丁烷储气罐是一次性用品，不能充气重复使用。如果气体没有用完，不可随意丢弃，建议借助卡式炉打开开关，不要点火，把气罐里面的气体排空再按照垃圾分类处理罐体。

5. 丁烷储气罐应放在阴凉通风处，温度不能超过 30℃，远离火种、热源，防止阳光直射，并与氧气、压缩空气、氧化剂等分开存放。

6. 检查生产日期，丁烷储气罐建议在 2~3 年内用完。