汽车磨合期开车的注意事项有：1、保持起步平稳，避免猛踩油门，不要使发动机转速过高；2、起步前，水温应达到50摄氏度以上，以低挡起步，1公里以后换入高挡；3、行进中及时换挡，不要长时间使用一个挡位，不能使用高速挡低速行驶或使用低速挡高速行驶；4、选择良好路面，避免震动、冲撞，制动前应先分离合器；5、选用优质的燃油及机油，不宜使用发动机耐磨添加剂。磨合期是指新车出厂后初次行驶一段距离以使引擎各个部件磨合顺畅的时期。