当轿车水温灯亮红灯时，这意味着发动机的水温超过了正常值，需要采取相应的措施来确保发动机不会过热。这通常是由以下原因引起的。

首先，水温计本身可能损坏或出现故障。这会导致显示的水温读数不准确，因此发动机可能实际上并没有过热，但指示灯还是会亮起，误导车主。在这种情况下，需要检查水温计并尽快更换损坏的部分。

其次，轿车可能缺少冷却剂，或者冷却剂不足。冷却剂是汽车发动机正常运行所必需的，在运转时，发动机将产生大量的热量。冷却液通过循环在发动机和辅助设备之间传递热量，以保持发动机的正常温度。如果冷却剂不足，发动机可能因过热而停止运行，并引发更加严重的问题。

第三，可能是发动机本身的问题，如发动机冷却器和水泵故障，或者冷却系统中附加设备的故障，如风扇或传感器故障。这些故障可能导致温度升高并最终引起发动机过热。

当轿车的水温表过高时，这通常是由于发动机过热引起的。过热可能会导致发动机损坏，因此必须采取相应的措施来解决该问题。

第一步是停车，并立即关闭发动机。这有助于减轻发动机的压力并降低温度。应该等待发动机冷却到安全温度，检查冷却液是否足够。

如果恢复冷却剂后发现冷却液消失太快，则可能是因为发动机有漏洞或冷却系统存在障碍物。在这种情况下，应该向专业人士寻求帮助，并尽快修理发动机，以避免更加严重的损坏。

总之，水温灯亮红灯和水温表过高是汽车运行中可能遇到的问题，很多情况下都是由于冷却液不足或冷却系统出现问题。处理这些问题时，应及时停车并关闭发动机，采取相应措施来避免进一步损坏。同时，还应该定期维护发动机和冷却系统，以确保它们正常运行。